Stikkordarkiv: frukt

Frukt & Grønt – kan du vaske bort sprøytemidler?

Det er mange råd om hvordan du kan vaske vekk sprøytemidler, giftstoffer,  bakterier og virus fra  frukt og grønt. Rent vann, dyre vaskemidler, vanlige vaskemidler, eddik, sitron, salt og natron er bare noen av remediene som skal fjerne uhumskheter fra maten. Hva er sant?

I hovedsak er det lurt å vaske alle frukt og grønnsaker før vi spiser det, for støv, skitt, bakterier og virus finner vi selv på økologiske produkter. Hva kan de av oss som ikke kan fråtse i økologisk mat gjøre for unngå mest mulig gift, bakterier og virus?

Vi har tatt en kikk på noen råd mange deler om hvordan du kan rense mat, og vi fant det er gjort studier på flere av de mer naturlige remediene som ofte går igjen.  De fleste kjerringråd har faktisk en effekt, men de renser kun produktet utenpå.  Rester av sprøytemidler og kunstgjødsel som er tatt opp i frukt og grønt, forsvinner ikke ved verken bløtlegging eller ulike remedier.

Fortsett å lese Frukt & Grønt – kan du vaske bort sprøytemidler?

«Dopamin-mat» superlader hjernen

Menneskehjernen vil automatisk produsere rett mengde kjemikalier den trenger , om den får de rette næringstoffene. For at kroppen skal opprettholde en sunn vekt, må signalstoffet dopamin aktivere stoffskifte. Dopamin har mange viktig oppgaver som å stimulere hjertet, holde kroppen i gang med tilstrekkelig energi og påvirke vårt følelsesliv slik at vi føler glede.

Er stressnivået høyt vil prolaktin stige og dopamin falle, noe vi ikke ønsker da det fører til depresjon. Tilstrekkelig dopamin undertrykker altså produksjon av prolaktin.

«Dopamin er syntetisert i nervevev og i binyrer fra aminosyren tyrosin. Denne aminosyren er ikke bare forløperen til dopamin, men til stresshormonene adrenalin og noradrenalin. Disse to hormonene syntetiseres av dopamin, og blir frigjort ved stress. Jo større belastning , desto mer faller dopamin-nivåene.» skriver «Hormonbloggen».

Vi trenger derfor dopamin for energi og motivasjon som gir oss føleler av tilfredshet og glede, mens mangel på dopamin gjør det vanskelig å konsentrere seg og holde fokus med tanker som spinner avgårde.

Fortsett å lese «Dopamin-mat» superlader hjernen

Signaler på – vitamin og mineralmangel

Å være oppmerksom på gryende vitamin-/mineralmangel er kritisk, fordi kroppen er avhengig av disse næringsstoffene for å utføre livsviktige oppgaver. Selv friske og sunne mennesker kan over tid tappe kroppen for essensielle næringsstoffer uten å være klar over det. En god helseinvestering er å teste status på vitaminer og mineraler årlig hos lege.

For eksempel er det estimert at halvparten av verdens befolkning har vitamin D mangel, til tross for at mange bor i solrike strøk. Moderne mennesker er mer innendørs enn før og over flere tiår er vi blitt kraftig advart mot å oppholde oss for lenge i solen. Dette bidrar til mindre dannelse av det livsviktige vitamin D gjennom huden. I Norge har vi et klima som gjør at folk flest burde supplere med vitamin D gjennom vinterhalvåret og i noen tilfeller hele året.

Fortsett å lese Signaler på – vitamin og mineralmangel