Stikkordarkiv: sjokolade

Er kaffedrikkere mindre deprimerte og gladere?

Føler du at dagen din blir bedre etter første sup av morgenkaffe, eller motsatt uutholdelig om du ikke får din daglige dose? Nyere forskning tyder på at vi trenger koffein for å forebygge nedstemthet og depresjon.  Ikke nok med det, jo mer du drikker desto bedre effekt skal det ha mot depresjon.

Koffein er det mest populære stoffet vi bruker i hele verden for å stimulere sentralnervesystemet,  og kaffe utgjør hele 80% av vårt koffeinforbruk, ifølge en nyere studie i Archives of Internal Medicine. Vi finner også koffein i te, sjokolade, brus og tabletter. Er du likevel av de som drikker kaffe med en bismak av skyldfølelse fordi det sies å være usunt?

Kvinner dobbelt så utsatt

50739 kvinner ble fulgt over en tiårsperiode av forskere fra Harvard School of Public Health, for å undersøke om det var en forbindelse mellom depresjon og drikking av kaffe eller andre koffeinholdige drikker. Gjennomsnittsalderen var 63 år og de som ikke var deprimerte da studien begynte, ble fulgt de neste 10 år.

Tidligere forskning blant menn, antydet en forbindelse mellom kaffeinntak og risiko for depresjon. Nå ser det ut til at kvinner blir enda mer påvirket, da dobbelt så mange kvinner som menn opplever depresjon i løpet av livet.

Forskerne definerte depresjon ved at nye diagnoser på klinisk depresjon ble rapportert og pasientene ble satt på anti-depressive medikamenter fast de siste to årene. Under den 10 år lange oppfølgingen ble 2607 nye tilfeller av depresjon oppdaget.

Da de sammenlignet kvinner som drakk èn kopp kaffe eller mindre per uke, med kvinner som drakk 2-3 kopper kaffe daglig, var det 15% mindre risiko for depresjon hos de med høyest konsum.

Jo mer kaffe desto gladere vi blir

Forskerne oppdaget i tillegg at de som drakk fire kopper kaffe eller mer per dag hadde en gevinst på 20% mindre risiko for depresjon.  Og her snakker vi om koffeinholdig kaffe, for det ble ikke funnet noen sammenheng mellom koffeinfri kaffe og risiko for depresjon.  Det er likevel ikke anbefalt gravide å innta koffeinholdige drikker.  

Annen forskning har vist at kaffe kan være smertestillende og skjerpe tankene dine. Det kan også hindre hudkreft og føre til at du lever lengre.

Forskerne ønsker flere studier for å avgjøre om koffein faktisk har en forebyggende effekt mot depresjon.

Deres konklusjon er: I denne store utstrakte studien, fant vi at risikoen for depresjon avtar med økende inntak av koffeinholdig kaffe. Videre undersøkelser er nødvendig for å bekrefte disse funnene, og for å avgjøre om vanlig konsum av koffeinholdig kaffe kan bidra til å forebygge depresjon.

Foreløpig kan vi kanskje si, drikk kaffe og vær glad.

 

Bilde: thelucidnutritionist.ne

Kilder:

Coffee, Caffeine, and Risk of Depression Among Women

Forskning som viser positiv helseeffekt av kaffekonsum

 

 

http://blogglisten.no/c.js?id=51827

Mørk sjokolade mot stress og høyt blodtrykk

Til de som elsker mørk sjokolade, er det grunn til å feire.  Spiser du 40 gram mørk sjokolade daglig i et par uker,  reduserer det nivåene av kortisol og katekolaminer, altså to stresshormoner og senker også blodtrykket.  

«Stress fører til høye katekolaminnivåer i blodet. Det skjer både når stresset skyldes en psykologisk reaksjon på bekymringsfulle tanker og når stresset består av fysiske påvirkninger som, for eksempel, høye lyder, skarpt lys eller lavt blodsukkernivå (hypoglykemi). Forhøyet katekolaminnivå, i blodet, medfører øket risiko for hjerte- og karsykdommer.» Wikipedia

Journal of Proteome Research har publisert studien der forskerne konkluderer med at 40 gram mørk sjokolade i 2 uker, er nok til å endre stoffskifte hos friske personer. Tidligere studier har vist at sjokolade motvirker stress, men denne studien viser den biokjemiske mekanismen involvert.

Lavere blodtrykk

European Heart Journal,  har publisert en studie som fulgte nesten 20.000 tyskere i 10 år, og fant at de som spiste mest sjokolade ( cirka 7,5 gram per dag ) hadde lavere blodtrykk og 39 % lavere risiko for å få hjerteinfarkt eller hjerneslag sammenlignet med dem som spiste minst sjokolade ( 1,7 gram per dag).

Dr. Brian Buijsse, en ledende forsker ved det tyske» Institute of Human Nutrition» påstår at om folk spiste 7.5 gram mørk sjokolade per dag, ville vi ha 85 færre hjerteinfarkt per 10 000 mennesker over en tiårs periode.

Forskernes hypotese var at fordi sjokolade ser  ut til å ha en positiv effekt på blodtrykket, ville sjokoladekonsum redusere risikoen for slag og hjerteinfarkt, noe studien faktisk påviste.

Forskerne tror videre at det er flavanoler, en type antioksidant i sjokoladen som reparerer skader forårsaket av frie radikaler som blir dannet ved vanlige kroppslige prosesser, anstrengelser og av miljøgifter. Disse flavanolene mener de forklarer hvorfor sjokolade syns å være positivt for blodtrykket og hjertet.

70% kakao

Sjokolade med kakaoinnhold  på minst 70% og rå kakao er de beste kildene til flavanoler. Husk at kakaobønnen er en grønnsak og jo mer den blir behandlet, desto færre flavanoler overlever. Derfor er mørk sjokolade den beste sjokoladekilden til denne type antioksidanter.  Mens rå kakaobønner, nibs eller pulver har mer antioksidanter  enn noe annen mat.

Spis litt mørk sjokolade daglig med god samvittighet.

 

Foto: dinside.no

Kilder:

Metabolic Effects of Dark Chocolate Consumption on Energy, Gut Microbiota, and Stress-Related Metabolism in Free-Living Subjects

European Society of Cardeology

European Heart Journal

logo-dx

http://blogglisten.no/c.js?id=51827