Stikkordarkiv: vitaminer

Fantastisk rå økologisk eplecidereddik – lag selv

Eplecidereddik er kjent for dets gunstige virkning på helsen. Å innta litt hver dag kan blant annet bidra til å regulere blodsukkeret hindre kviser, halsbrann og fremme fordøyelsen. I tillegg er den rik på vitaminer, mineraler og enzymer.

Vanlig eplecidereddik har gjennomgått en filtrering som blant annet fjerner «mor» eller bunnfallet og små rester av epler, som består av enzymer koblet til proteinmolekyler med levende næringsstoffer og gode bakterier. Det blir også pasteurisert eller oppvarmet som også dreper gode bakterier og enzymer.

Rå eplecidereddik er rik på vitaminer som; C, E, A, P, B1, B2, B6 og mineraler som; magnesium, jern, kalsium, natrium, svovel, kobber, silisium og fosfor.  I tillegg finner du kalium i rå eplecidereddik som er nødvendig for å bygge muskler, for hjertets funksjon og nerveimpulser.

Blant mye mer finner du også prebiotika (med e) som nærer de gode tarmbakteriene og er forløper til probiotika. Fortsett å lese Fantastisk rå økologisk eplecidereddik – lag selv

Kampanje for endring av kosttilskuddsreglene

Norge har et av verdens strengeste kosttilskuddsreguleringer og etter flere forskere og legers mening, utdaterte anbefalinger for hvilke mengder essensielle næringsmidler vi trenger daglig.  Dette gjør at mennesker som ønsker å bruke høyere doser vitaminer, enten må få det på resept hos lege som fordyrer voldsomt, eller handle i utlandet som har strenge restriksjoner. 

Nyere forskning har de siste 10 årene vist at vi  trenger høyere inntak av essensielle næringsmidler  for å holde oss friske og raske, enn det staten fortsatt anbefaler. Lege Jan-Øyvind Lorgen er en populær bidragsyter i Facebook.  Han har engasjert seg spesielt i ernæring og kosttilskudd ut fra nyere forskning. Gjennom en kampanje han har tatt initiativ til for å endre kosttilskuddsreglene, skriver han,

[blockquote style=»1″]Bakgrunnen for dette brevet er at jeg vil endre de strenge kosttilskuddsreglene Norge har via kosttilskuddsforskriften. Dette mener jeg kan medføre mindre sykdomsforekomst i befolkningen og dermed spare samfunnet for store kostnader. Helsemyndighetenes anbefalinger for vitamininntak er tradisjonelt basert på livstruende og akutte mangelsykdommer. For vitamin K er mangelsykdommen ukontrollerte blødninger. Andre eksempler er vitamin C-mangelsykdommen skjørbuk og vitamin D-mangelsykdommen rakitt (engelsksyke). Ny forskning har vist at de fleste vitaminene er involvert i flere metabolske prosesser enn de som inngår i de primære mangelsykdommene. Lange perioder med ikke- optimalt (“subklinisk”) vitamininnhold er ikke umiddelbart livstruende, men det er en risikofaktor for utvikling av aldersrelaterte sykdommer. Helsemyndighetenes anbefalinger er for lave til å forebygge disse sykdommene, og internasjonalt anerkjente forskere har andre og høyere anbefalinger enn det helsemyndighetene har. Jeg vil kort skrive om ny forskning på K-vitamin, D-vitamin, B-vitaminer og C- vitamin i dette brevet.[/blockquote]

Konsekvenser av at vitamintilskudd klassifiseres som legemidler

Å skaffe til veie kosttilskudd som møter de nye anbefalingene, er for mange svært dyrt da det blir klassifisert som legemidler i høyere doser, går via resept og apotek. I tillegg er restriksjoner på import begrenset og strengt for flere næringsmidler som gjør det vanskelig og uforutsigbart for befolkningen.

«Siden norske helsemyndigheter klassifiserer vitaminer i fornuftige doser som legemidler, må man få resept på vitamintilskudd fra lege for å få dette til tross for at det selges som kosttilskudd i land som Sverige, Storbritannia og USA. Unntaket er hvis kosttilskuddene kjøpes fra andre EU-land. Imidlertid ønsker norske helsebyråkrater og politikere å forby privat import av kosttilskudd fra EU-land,» skriver Lorgen.

Støtt kampanjen aktivt

«Er du enig i at kosttilskuddsreguleringene i Norge er alt for strenge? I så fall håper jeg du sender brev til Stortinget om dette, enten et vanlig brev eller via e-post. Det er viktig å vise politikerne at mange bryr seg om denne problemstillingen,» oppfordrer Lorgen.

Kilden.info gir Dr. Lorgen full støtte på denne kampanjen og vedlegger et brev du kan fylle ut, signere og sende til myndighetene og gi din støtte.

Brevet som Tekstfil

Vi oppfordrer dere til å undertegne brevet og poste/eposte det til  helse-omsorg@stortinget.no eller sende brev til Helse- og omsorgskomiteen, Stortinget, 0026 Oslo.

 

Kilder:

Forskrift om kosttilskudd

Lege Jan-Øyvind Lorgen

 Lorgens brev  sin helhet 

Referanser til brevet

 

http://blogglisten.no/c.js?id=51827

Kosttilskudd ved psykiske lidelser

Gjennom EU sitt urtedirektiv har det nå blitt vanskeligere for folk å få tak i den medisinen som for mange ga hjelp. Urter blir i likhet med andre kostilskudd benyttet i stor grad av befolkningen for mange lidelser, men det som til nå har blitt sett på som en menneskerett å benytte seg av er i ferd med å forandres kraftig.

Bonnie Kaplan og Julia Rucklidge ser her på hva kosttilskudd kan gjøre for en av de mest sårbare gruppene i samfunnet, personer med psykiske problemer.

Are Supplements Simply Creating Expensive Urine?

Skrevet av og September 19, 2013

Oversatt av kilden.info

I vår forrige blogg, diskuterte vi forskning som fremhever den rollen som kostholdet kan ha for psykiske helseutfall, med noen ganske overbevisende relasjoner på tvers av ulike studier og ulike land som viser at 1) tradisjonelle dietter kan spille en beskyttende rolle i mentale helseutfall, og 2 ) at det vestlige kostholdet (vanligvis definert som å spise mer ferdiglaget / bearbeidet mat) ser ut til å være en risikofaktor for dårligere psykiske helsemessige utfall.

En konklusjon vi kan trekke fra denne forskningen er at hvis vi bare ville spise mer rå mat, mer næringsrik mat, mindre bearbeidet mat, kanskje mer økologisk dyrkede matvarer (for å eliminere eksponering av sprøytemidler som kan påvirke næringsinnholdet i avlingen), og øke omega 3 inntaket ved å spise mer fisk, så bør vi alle ha stor nytte av en slik endring. Vi mistenker at mange mennesker ville ha nytte av en endring i kostholdet, og det er absolutt økende bevis for at bedre kosthold påvirker fysisk helse. Hvorvidt det er sant for psykisk helse trenger å bli mer grundig testet, og vi er oppmuntret over at det er studier som for tiden foregår rundt om i verden som forsøker å forandre kosthold for å direkte teste denne hypotesen.

Mange spørsmål dukker opp fra denne forskningen …. og det primære vi fokuserer på i dag er dette: er det mulig at en endring i kosthold er nok til å forebygge sykdom? Men vi må også spørre, kan slike omfattende endringer i matvaner oppstå når det er så mange sterke krefter som oppmuntrer oss til å spise dårlig, spise billig, og spise gatekjøkken mat? Kan disse typer drastiske endringer i kostholdet komme fra grasrota, så å si, det er, kan de bli forbruker drevet? Den kulturelle antropologen Margaret Mead er kreditert med å si følgende for omtrent 60 år siden: «Det er enklere å endre en manns religion enn det er å endre måten han spiser.» Men selv om dramatiske forbedringer i kostholdet ble oppnådd, ville de egentlig ha en effekt som bemerkelsesverdig reduserer psykiske og fysiske utfall?

Forskning de siste hundre årene har avslørt en kompleks rekke av risikofaktorer som finnes for de ulike typer psykiske lidelser. Ingen metode kommer til å gi forandring for alle. Livsstilsendringer er bare en av en rekke modifiserbare risikofaktorer, et virkelig stort bidrag til bedre mental helse ville være eliminering av fattigdom og krig. Men hvis vi kun holder oss til spørsmålet om kosthold og mental helse (vårt blogg tema), tror vi at det er folk som kan ha underliggende risikofaktorer, kanskje genetiske, som fører dem til å være mer sårbare overfor endringer i kostholdskvalitet. Denne muligheten betyr at en endring i kosthold kanskje ikke kan oppnå de ønskede effekter i forhold til noen uten slike sårbarheter.

Det var en utmerket, høy kvalitetsstudie i Storbritannia publisert for over 15 år siden som viser at ferske grønnsaker og frukt har lavere nivåer av næringsstoffer enn de gjorde 50 år tidligere. Hvis denne reduksjonen av næringsstoffer er utbredt, da selv om folk velger å spise mat som oppfattes som næringsrik, kan de ikke få en så næringsrik diett som de tror.Videre, legg til mulige genetiske risikoer som kan resultere i dårligere bearbeiding eller utnyttelse av næringsstoffene som er konsumert, da vil ikke endringen i kosthold alene nødvendigvis være tilstrekkelig for alle. Bruce Ames, en eminent professor i biokjemi ved Berkeley, har skrevet om hvordan en tredjedel av de genetiske mutasjoner som gir feil i stoffskiftet resulterer i produksjon av mindre effektive enzymer og tregere metabolske prosesser. Men forskning har vist at høye doser av viktige vitaminer kan gjenopprette enzymatisk aktivitet til normale nivåer i folk som har disse genetiske mutasjoner.

En løsning på dette problemet ville være å ikke bare endre kostholdet, men også supplere med vitaminer og mineraler for å gi kroppen et komplett utvalg av næringsstoffer som kreves for at hjernen skal fungere effektivt og optimalt. Vi har bygget en historie gjennom våre blogger, som viser at det er bevis for fordelene til personer med psykiske lidelser av å ta flere næringsstoffer. Likevel har vi begge blitt beskyldt over tid for å bare gi pasienter dyr urin. Så vi søkte på litteratur og gjennomgikk alle studier som hadde blitt gjort ved hjelp av bredt baserte mikronæringsstoffer for behandling av alle typer utfordringer som spenner fra depresjon til angst til autisme og ADHD. Resultatene av vår systematiske gjennomgang, nettopp publisert i Expert Review of Neurotherapeutics, var generelt støttende til at næringsstoffer reduserer disse symptomene hos personer som hadde symptomer til å begynne med. Dette er en viktig påminnelse da det har vært noen studier som er gjort på ikke-kliniske befolkninger som ikke viser noen nytte, men disse studiene kan ikke overføres til kliniske befolkninger.

Denne konklusjonen, som viser at det er verdi i å bruke mikronæringsstoffer til direkte behandling av psykiatriske symptomer, ble trukket fra alle typer studier, fra «gullstandarden» randomiserte kontrollerte forsøk (RCT) til enkelt-studier og naturalistiske studier. Det er mange RCT som sammenlikner mikronæringsstoffer og placebo som viser at de aktive gruppene sammenliknet med placebogruppen hadde lavere forekomst av regelbrudd i fengsler, mindre stress, bedre humør, bedre atferd assosiert med autisme, mindre aggresjon, etc. Det finnes til og med noen undersøkelser som støtter det i ikke-kliniske befolkninger, positive endringer i generelle velvære.

Så neste gang noen hevder at vi ganske enkelt gir folk dyr urin, utfordrer vi dem til å bli oppdatert på forskningen! Følg med her, det er mer i vente.

Kosttilskudd – syntetiske vs naturlige

I en perfekt verden får vi tilstrekkelig med næringsstoffer via maten vi spiser og har ikke behov for kosttilskudd, men slik er det ikke alltid. Kjemikalier som sprøytemidler, kunstgjødsel, tilsetningsstoffer og varmebehandling, forringer en rekke matvarer samt jordsmonnet og gir dermed mindre næringsverdi. Sykdom kan hindre opptak av viktige næringsstoffer.  Da har vi et hav av kosttilskudd å velge mellom, men hva skiller de gode fra de ikke så gode?

gllutenfriDet er ikke et mål å erstatte naturlige essensielle næringsstoffer med kosttilskudd, men bruke de kløktig som et tillegg til maten vi spiser, når det er nødvendig.  Som eksempel har vi  her i Norden et mørkt vinterhalvår og et sommerhalvår med lite sol.  Det kan være vanskelig å få tilstrekkelig vitamin D3 fra mat og gjennom huden via solen, og da er tilskudd  gunstig og viktig. Men hvordan velger man mellom ulike vitamin- og mineraltilskudd i det store utvalget  av produkter og tilbud?

Syntetisk versus naturlig

Det er delte meninger om hva som kjennetegner et godt vitamin-/mineraltilskudd.  Noen mener at de fleste syntetisk fremstilte vitaminer er like gode som naturlige samt billigere. Andre mener det beste er å velge ut tilskudd fremstilt på naturlige råstoffer, ikke minst fri for GMO, allergener og tungmetaller,  og at syntetiske vitaminer kan gjøre mer vondt enn godt.  Ikke sjelden blir det påstått at pris avgjør kvaliteten på et tilskudd, samtidig som påstanden kan være et rent salgknep.

Du må avgjøre hvilke kriterier du ønsker å legge til grunn for kjøp av vitamin- og mineraltilskudd. Gjør research og lytt til erfarne eksperter på begge «sider».  Les deg opp på nyere forskning på hva vitaminer og mineraler betyr i forhold til ulike sykdommer og lidelser og nye anbefalinger om mengder det er gunstig å ta.

I denne artikkelen tar vi for oss hvordan du kan se forskjell på syntetiske og naturlige vitamintilskudd. Fortsett å lese Kosttilskudd – syntetiske vs naturlige